カレー粉が無くなってきたので
新しいのを準備することに。
以前、グリーンカレーのキットにハマって以来
カレーはスパイスから作るようになってしまった。

大きめのスーパーなどでカレー用のスパイスセットが
売ってるので、それを買ってきた。
　　　　
セット内容。21種類のスパイスが入ってる。

これらを全部フライパンに出して、
ヘラで混ぜながら超弱火で煎る。

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完成〜。
この時点で既に、香りがむちゃくちゃ美味しい。
あとは自然に冷ましてビンに詰めるだけ。


週末はカレーだ！

ちょくちょく行く居酒屋で、飲み食い。
全国チェーンの普通のお店なんだけど、
ここのホッケが肉厚で異様に美味いのだ。

あー、ウマ。また来よう。

最近ハマってしょっちゅう食べてる、
担々麺風味の春雨スープ。

インスタントは体に悪いんだろうけど。
ピリ辛でウマイ。

たこ焼き買ってきた。
先週の金曜に横浜の花火大会に行ったんだけど、
そこで買ったやつがソースが殆どかかってなくて
全然食べた気がしなかったのだ。

お店のニィちゃんに｢ソース多めで！｣と
お願いして、たっぷりかけてもらった。
これからマヨネーズもかけて、ビールも開けて、
食べようっと。

何気なく入った中華料理屋で
｢この店で一番辛い担々麺ください｣
とお願いしたら、
真っ赤なスープのやつが出てきた。
四川胡椒がバリバリ効いてて、辛ウマ！
これは…かなり自分好みの味…。
いいな。また来よう。

しっかし、最近辛いの食べ過ぎかも。

イエローカレーのキットを買ってきた。

以前作って気に入った、
グリーンカレーキットと同じシリーズ。
早速作ってみた。うーん、うまい。
ナンプラーさいこう！

でもやっぱり、一番はグリーンカレーだな。